На 8 порций. Время приготовления: 40 минут. 1,5 кг баклажанов, 2 сладких перца, 1 красный перец (острый), 6 зубчиков чеснока, 6 ст. л. растительного масла, 2-3 ст. л. уксуса (5%), 1 пучок петрушки, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца. Вымыть все овощи. Баклажаны нарезать кусочками длиной […]
На 4 порции. Время приготовления: 2 часа 30 минут. 1 литр мясного бульона, 2 яйца, 3 столовые ложки молока, 4 столовые ложки муки, по 4 веточки петрушки и укропа, соль по вкусу. На основе мясных бульонов варят, как известно, мясные супы. Самый простой вариант — заправить бульон небольшими макаронными изделиями или мучными клецками. Бульоны хороши […]